Chef Stories
馬來西亞人的廚房四寶
馬來西亞人在烹飪時喜歡使用不同種類的香料及從其他菜系改良的醬汁，所以當地的菜式會比鄰近大部分國家的菜式濃味。要了解一個菜系得先從廚房食材開始，今天就讓我們一起探索來自馬來西亞吉隆坡私廚Theresa的廚房，找出馬來西亞菜背後不能或缺的食材！©mobichef.com
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私廚點滴：梁智偉師傅入廚生涯的30年
時光飛逝，今年是MobiChef中菜私廚梁智偉師傅踏上烹飪之路第30個年頭。30年前，15歲的他憑著勤奮的工作態度及責任心由一名廚房助理一步一腳印地成爲後來的行政總廚。四年前，梁師傅更突破自己，決定加入MobiChef 成爲一名私人廚師，為食家提供全面、優越的用餐體驗。©mobichef.com
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[Father’s Day Episode] Chef’s Stories: Connection between Father and Cooking
Father can be someone who inspires you or someone whom you can rely on. Being a father, you ...
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[父親節特集]私廚點滴:「父親」與烹飪
作爲子女，「父親」可能是你心中的大樹，在人生路上給你啓發。 換個角度，身爲父親的你會思考如何教導小朋友、陪伴他們成長。今次三位私廚將以不同的角度分享烹飪與「父親」的連結。©mobichef.com
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私廚點滴：與Chef Agnes一起探索巴西菜
提起巴西菜你會聯想到什麽菜式？巴西燉菜或是燒烤？可有想過其實巴西菜比我們了解的更多樣化？今次我們邀請了在巴西鄉村長大的MobiChef私廚Agnes為食家介紹巴西的飲食文化及特色菜式。©mobichef.com
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Chef’s Stories: Exploring Brazilian Cuisine with Chef Agnes
When we talk about Brazilian cuisine, what comes to your mind first? Feijoada or barbecue? In fact, Brazilian ...
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[母親節特集] 私廚食譜分享：透過「食補」表達心意
母親節將至，正是一個好機會讓我們去感謝媽媽的辛勞。今次我們邀請了三位私廚與我們分享一些滋補的食譜，給大家一些下廚點子，趁節日以「食補」的方式向母親表達自己的心意。©mobichef.com
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[母親節特集] 私廚點滴：與媽媽之間的美食連繫👩🏻🍳
©mobichef.com 儘然在外嘗過珍饈百味，卻總會時常想念家中餐桌上的「住家飯」。媽媽的雙手好像有魔法，煮出一道道簡樸平實的菜式，味道卻讓我們心心念念，無可取替。大概每個人心中也有一道只屬於自己的「媽媽的菜式」，趁著母親節將至，我們邀請了幾位私廚與大家分享他們與媽媽之間的一些美食回憶！©mobichef.com
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私廚點滴：Chef Louis令人意外的Fine Wine Pairing Dinner🍷🍷
平台私廚Louis對西菜及葡萄酒有深切的理解，著重對葡萄酒與食材之間的相互配合，他除了推出有包含餐酒的菜單外，亦不時為客人提供配酒意見，帶來不一樣的上門廚師服務。©mobichef.com 最近Chef Louis接到一張頗為特別的訂單，當晚他在全城最新酒店式住宅的房間裡為客人營造浪漫的一餐。由於這次烹調讓 Louis 有十分深刻的感受，於是他決定與讀者們分享這次難忘的上門廚師服務！©mobichef.com
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到瑪嘉烈戴麟趾學校義煮記：為父母煮一頓飯
大家上一次為父母煮飯是什麼時候？ 月前，香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校為30名高中學生舉辦「成長禮」，作為他們準備踏入成人階段的一個里程碑。這間學校的學生都不是普通的小朋友，他們各自有不同的身體障礙，以致未能跟普通孩子般學習、生活。可想像到作為父母，照顧孩子也加倍耐心，一刻也不能放鬆。負責今次成長禮的其中一位老師譚老師告訴我們：「在構思今年成長禮活動時，我問同學們想用什麼方式答謝父母呢？他們說很希望可以給爸爸媽媽煮一餐飯。」就是這樣，有了後來 MobiChef 首次出動一班「上門廚師」來到校園跟學生們一起下廚，給父母們一個驚喜的下午茶餐。
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