March, 2018

mobichef giuseppe

Giuseppe 的香草煎鯛魚

不說不知, MobiChef 意大利廚師 Giuseppe D’Angelo 生長於律師世家, 年少時他順理成章的修讀法律、 成為律師。 但是他最後在家人反對下, 毅然衝出了這個框框, 以入廚為目標, 誫遠赴俄羅斯發展, 更成為了一位出色的廚師。 在來香港之前, 他在星加坡開辦烹飪學校, 希望令更多人對廚藝產生興趣。 喜歡煮, 亦喜歡教煮, ...

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Giuseppe's class2

city’super X MobiChef小班教學互動烹飪班

 踏入2018, 我們開始一些新嘗試, 令「流動廚師」的概念更多元化。 當中一項是安排平台上的廚師教烹飪班。 過往曾有不少慣用上門私房菜的食客問我們, 廚師是否可以到家裡教煮幾道菜, 但因為不同的家庭廚房都有不同的條件所限, 要順暢完成課堂的確需要克服的東西很多, 最後真正進行過的只有一、 兩次。 今年第一季, 我們跟 city’super 合作舉辦一系列的烹飪班, 希望可以為他們的顧客帶來耳目一新的烹飪體驗之餘, 也給予廚師感受教學樂趣的機會。 KK師傅中菜班的上堂情況 在city’super ...

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