August, 2018

Chef Alexander的煙三文魚黃金層層疊食譜

煙三文魚黃金層層疊 – 4 人份量 中型美國黃金薯 4 只 甘荀 4 條 雞蛋(煮熟) 8 只 煙三文魚 320 克 三文魚子 4 ...

Details

[Chef’s Recipes] SALAD MIMOZA 煙三文魚黃金層層疊 by Chef Alex

SALAD MIMOZA – Serving for 4: 4 medium             Gold potatoes 4                              Carrots 8 ...

Details

得獎廚師:最想分享Comfort Food at Home的理念

前陣子 mobichef.com 有很多喜訊, 其中一件事就是我們的廚師 Johnson (jLo) 在公開廚藝比賽中獲獎! 我初次嘗他的韓國 fusion 菜, 是在我家的一場私房宴, 那次後, 一向少接觸韓國料理的我對這菜系大改觀, 座上客人都很喜歡他口味富層次變化的菜式。 他是一個很有熱誠的廚師, 做事亦很仔細, 相信這個獎的背後是花了不少努力所得的。 知道消息後, 我隔幾天打了個電話「訪問」了 ...

Details