Lifestyle
Chef Giuseppe’s Recipe: Gingerbread Cookies with Christmas Joy
Christmas is coming in just a few days! Our personal chefs have been receiving bookings for early Christmas ...
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食譜分享：Chef Giuseppe的聖誕薑餅
踏入十二月，聖誕節氣氛愈趨濃厚，剛過去的幾天已不斷見到MobiChef平台上私廚們收到大大小小的家宴訂單。有不少朋友都提早慶祝聚餐，就在剛過去的星期，Giuseppe 已經炮製了五道菜的意式聖誕大餐，還自己焗了薑餅人送給座上客。當晚有個小女孩好喜歡薑餅，於是廚師分享了食譜給她的媽媽，媽媽收到後還滿有信心可以跟小朋友一同做呢！©mobichef.com 以下是Giuseppe提供的食譜，大家不妨在今個聖誕試做自家薑餅，還可以在薑餅上寫上祝福送給親友呢！
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Christmas Delights! 慶祝聖誕新主意
Christmas is just around the corner. EATING is inseparable to the holiday celebration, no matter you are having ...
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5 Things You Want To Know About Booking A Personal Chef
Personal chef service is very popular in recent years. People often invite a chef to their home to ...
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預約上門廚師 你不知道的5件事
私人廚師服務在外國很流行， 很多人都會常常請廚師到家中提供烹調服務。 而在香港， 亦一直有一些私人廚師上門煮， 但廚師數量不多， 大多是做熟客生意， 所以有很少數人認識這種服務。 MobiChef 是香港第一個私人廚師平台， 至今聚集了五十多個來自不同國家的私人廚師， 提供約二十個菜式選擇， 包括中西意法日韓星馬泰印菜， 讓私人廚師服務變得多元化、 普及化。 現在已經越來越多人認識及愛上私人廚師服務了， 你還對預約廚師上門有很多疑問？ 趕快了解這個服務， 跟上潮流吧！ ...
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預約私人廚師上門煮 令你一試難忘的3個原因
每逢家庭聚餐、 朋友聚會、 生日節日 …… 要宴請親友客人的日子， 我們總是糾結著 「食乜好 ？」 間中出街食， 但食得多開始厭， 遇正週末街上人多又逼又要排隊， 有時也喜歡留在家中， 舒舒服服。 怕麻煩的朋友會選擇叫外賣， 幸好現在有更多送餐選擇， 只不過經過運送過程後， 再美味的食物難免變得失色。 最後只有自己下廚， ...
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農夫廚師的 Farm-to-Table 理念
有一位很特別的廚師， 跟他聊天， 要不就不要講菜蔬， 要不就讓他說個夠， 因為他有說之不盡的田裡事跟你分享， 他就是平台上的農夫廚師 Chef Andy 。 Chef Andy 是一位職業廚師， 平日工作很忙， 工餘時間他其實可以好好休息， 但他選擇了透過 MobiChef 開始兼任上門廚師， 就為一個很簡單的理念 ： Farm ...
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Vegetarian Choices in Style | Chinese, Western, Japanese, Mediterranean, and Indonesian
Do you have friends going vegetarian in recent years? While many people think a vegetarian diet is bland, there ...
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新式素食之選 | 中﹑西﹑日﹑地中海﹑印尼風味
素食越趨流行， 我身邊亦越來越多朋友茹素， 除信仰外， 亦有認為素食是一種現代生活態度。 其實素食絕對不一定食得「寡」！ 素食的材料配搭有很多， 然而設計素食菜單往往需要更多的心思。 MobiChef 上不少的廚師都有提供素食之選， 包括中 西 日﹑ 地中海﹑ 印尼風味， 如果下次在家宴客有素食的朋友， 不妨考慮一下這些菜單！ 查看所有素食菜單 精選素食菜單 ...
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餐桌里程：料理‧好‧空氣
因為工作關係，認識了今年舉辦「餐桌里程：料理‧好‧空氣」活動策劃機構 Go.Asia 及健康空氣行動，該活動嚮應 Jamie Oliver 年度 Food Revolution #為食起革命 而設，推廣本地食材，從以減低在食材運送的過程中產生的污染。了解過後，發現香港95%都是進口食材，平的有巴西雞、美國肥牛；貴價的有黑毛豬、和牛及各類海鮮等。 為表支持，上個月跟平台上的幾位廚師研究出一些使用本地食材的菜單，希望藉此讓 MobiChef 的客人有更多機會認識本地食材，在享用新鮮美食的同時了解可謂餐桌里程。舉例中廚葉師傅的「低碳健康菜單」，用上新界蜜豆、有機蕃茄、涼瓜等蔬菜設計了素食的菜單，環保之餘健康，一舉兩得。 喜歡西餐的又可以選擇 Leslie 的六道菜特選餐單，每道菜都有兩個選擇，一檯朋友聚餐可各自選擇自己的配搭，十分彈性。他特意選用本地溫室青瓜及水耕菜做成沙律，是我個人最喜歡的清新之選。 在研究菜單的過程，都離不開做功課，找一下本地食材購買的地方。除了到街市外，今時今日還可網購食材直送家中，例如近年出現的 ...
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