Fanny from MobiChef
到瑪嘉烈戴麟趾學校義煮記：為父母煮一頓飯
大家上一次為父母煮飯是什麼時候？ 月前，香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校為30名高中學生舉辦「成長禮」，作為他們準備踏入成人階段的一個里程碑。這間學校的學生都不是普通的小朋友，他們各自有不同的身體障礙，以致未能跟普通孩子般學習、生活。可想像到作為父母，照顧孩子也加倍耐心，一刻也不能放鬆。負責今次成長禮的其中一位老師譚老師告訴我們：「在構思今年成長禮活動時，我問同學們想用什麼方式答謝父母呢？他們說很希望可以給爸爸媽媽煮一餐飯。」就是這樣，有了後來 MobiChef 首次出動一班「上門廚師」來到校園跟學生們一起下廚，給父母們一個驚喜的下午茶餐。
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Chef Giuseppe’s Recipe: Gingerbread Cookies with Christmas Joy
Christmas is coming in just a few days! Our personal chefs have been receiving bookings for early Christmas ...
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食譜分享：Chef Giuseppe的聖誕薑餅
踏入十二月，聖誕節氣氛愈趨濃厚，剛過去的幾天已不斷見到MobiChef平台上私廚們收到大大小小的家宴訂單。有不少朋友都提早慶祝聚餐，就在剛過去的星期，Giuseppe 已經炮製了五道菜的意式聖誕大餐，還自己焗了薑餅人送給座上客。當晚有個小女孩好喜歡薑餅，於是廚師分享了食譜給她的媽媽，媽媽收到後還滿有信心可以跟小朋友一同做呢！©mobichef.com 以下是Giuseppe提供的食譜，大家不妨在今個聖誕試做自家薑餅，還可以在薑餅上寫上祝福送給親友呢！
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Christmas Delights! 慶祝聖誕新主意
Christmas is just around the corner. EATING is inseparable to the holiday celebration, no matter you are having ...
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廚師 Derek 說娘惹歷史
來自馬來西亞檳城上門私人廚師 Derek，家族擁有娘惹血統，因此從小最常吃到的便是“娘惹菜”。 今次我們就邀請了Derek 分享一下娘惹歷史的由來吧！相信大家都聽過有關航海家鄭和七下西洋的故事吧! 其實娘惹菜也與鄭和有莫大的淵源！要先從明朝時代說起，鄭和率領船隊下西洋，到達馬來西亞的馬六甲之後，當中有部分船員就留在當地生活，他們的原祖籍大多是中國福建、廣東潮州、廣府和客家籍等等。古早華人移民與當地馬來族人通婚而生的混血後裔，男的稱為峇峇「Baba」; 女的就稱為娘惹「Nyonya」。日子久了，峇峇娘惹的的習俗及文化逐漸形成馬來西亞西沿海岸獨有特色 (包括:馬六甲,檳城,新加坡)。 古早峇峇華人講馬來語，他們稱為Peranakan馬來語的意思是「土生人」,雖然現在的馬來西亞華人大都是本地出生的，但Peranakan一詞已成為「峇峇」的專用稱呼。 相片: 這裡是Derek 嫲嫲每次購買衣服的小店 （馬來語：Baju Panjang） 攝於2018年回鄉之旅
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Chef Marc X Fair Trade 童享藜麥食譜：酸辣藜麥虎蝦帶子沙拉配雲吞薄脆
酸辣藜麥虎蝦帶子沙拉配雲吞薄脆 (二人份) 到會廚師平台 MobiChef 支持 香港公平貿易聯盟 Fair Trade Hong Kong 【#童享藜麥】，分別有由 Chef Marc、Chef Flora、Chef Theresa 3位上門私房菜廚師以秘魯公平貿易藜麥設計美味藜麥菜式。今日我們先學整Chef Marc 的 Fusion 藜麥菜式! 主要食材 三色藜麥 40g ...
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夏日涼拌食譜：Chef Leo的牛油果雞腳筋
剛剛過去的周末有朋友來到我家作客，大家來到時已用過午飯，於是我隨便拿出Chef Leo早前寫給我的一個前菜食譜，做了一個涼拌小食，十分適合夏天享用。早上處理好雞腳筋，朋友來到只需要 10分鐘就做好，十分簡單！她們吃過後都紛紛問我拿食譜呢，於是今天就在這裡都給大家分享下： 材料（2-3人份量）： 雞腳20隻 牛油果 1個 車厘茄 10粒 薄荷葉 少量 即食杞子 適量 松子 適量 乳酪 4湯匙 鹽 ...
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農夫廚師的 Farm-to-Table 理念
有一位很特別的廚師， 跟他聊天， 要不就不要講菜蔬， 要不就讓他說個夠， 因為他有說之不盡的田裡事跟你分享， 他就是平台上的農夫廚師 Chef Andy 。 Chef Andy 是一位職業廚師， 平日工作很忙， 工餘時間他其實可以好好休息， 但他選擇了透過 MobiChef 開始兼任上門廚師， 就為一個很簡單的理念 ： Farm ...
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Vegetarian Choices in Style | Chinese, Western, Japanese, Mediterranean, and Indonesian
Do you have friends going vegetarian in recent years? While many people think a vegetarian diet is bland, there ...
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