需於至少4天前預訂。 由於食材均是時令及需日本進口,如遇供應不穩,廚師將會建議其他選擇替代。 請於雪櫃及冰格預留空間。 如賓客人數為 8位以上,我將帶一位廚房助手協助烹調 我一般會在用餐前 2小時到達。 我可以另行為部份賓客另準備素食菜單,惟素食賓客不納入菜單要求的最低人數計算。 如地點不可以私家車或貨van 直接到達,下單前請聯絡客戶服務查詢安排。