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Flora Chan
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潮食印尼泰國Fusion菜 II
此菜單結合了我自小烹調的印尼菜及我最喜歡的泰國菜式。
HK$750.00 /
晚餐
6 - 20
大部分菜式以共享形式席上,只有個別菜式位上
前菜 (所有客人共選擇同一款)
泰式雜菇生菜包、泰式帶子沙律
泰北豬肉生菜包、泰式生蝦刺身
湯 (所有客人共選擇同一款)
冬陰龍蝦湯(辣)
泰式辣雞湯
主菜 (所有客人共選擇同一款)
和牛沙爹、峇里沙爹
泰式燒魷魚、泰式燒五花腩
主菜 (所有客人共選擇同一款)
印尼福袋
時令加多加多
主菜 (所有客人共選擇同一款)
印尼辣醬(Rica Rica)鴨
印尼辣醬(Rica Rica)大蝦
主菜 (所有客人共選擇同一款)
峇里魚
泰式酸辣芒果魚
主菜 (包括以下菜式)
印尼香料鷄
主菜 (所有客人共選擇同一款)
印尼炒飯
印尼燒飯團
甜品 (所有客人共選擇同一款)
白蘭地牛油果雪糕
棷絲香蘭甜春卷
印尼流心糖不甩 (位上)
廚房設施要求
此菜單需要以下的廚房設施/設備。 如果您的廚房沒有所有廚師必需的設備,他 / 她有機會拒絕您的預訂申請。
燃氣及電磁爐皆可
灶台
鋅盆
烤盤
鍋
烤鑊
平底鑊
鑊及鑊鏟
電煲
冷藏冰格
焗爐
雪櫃
廚師備忘
請注意:
我一般會在用餐前 2.2.5小時到達
我可以另行為部份賓客準備素食份量
如地點不可以私家車或貨van 直接到達,下單前請聯絡客戶服務查詢安排。
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設為默認
電磁/電陶爐
燃氣爐
灶台
鋅盆
烤盤
鍋
烤鑊
平底鑊
鑊及鑊鏟
砧板
篩/隔濾杓
磨碎器
刀具
湯杓
攪拌碗
削皮器
燒烤爐
攪拌機
電煲
食物處理機
冷藏冰格
微波爐
焗爐
壓力鍋
雪櫃
磅
蒸爐
餐具