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廚師加盟
Violetta Polese
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Celebration Menu for 6-12 people
A festive menu to eat in winter during the holiday season
HK$1500.00 /
午或晚餐
6 - 12
每道菜均是位上。訂此菜單請同時預訂一位侍應或自行安排助理協助上菜及換碟。
Starter (所有客人共選擇同一款)
Special arancini filled with mushroom and truffle (Italian rice balls)
Italian antipasti platter (with prime quality of Burrata cheese, Parma ham, Salami, olives)
Eggplants and Edamame beans hummus with vegetables and home made bread
Avocado, salmon and shallots tartare
Beef tartare
Starter (所有客人共選擇同一款)
Special arancini filled with mushroom and truffle (Italian rice balls)
Italian antipasti platter (with prime quality of Burrata cheese, Parma ham, Salami, olives)
Eggplants and Edamame beans hummus with vegetables and home made bread
Avocado, salmon and shallots tartare
Beef tartare
Starter (所有客人共選擇同一款)
Special arancini filled with mushroom and truffle (Italian rice balls)
Italian antipasti platter (with prime quality of Burrata cheese, Parma ham, Salami, olives)
Eggplants and Edamame beans hummus with vegetables and home made bread
Avocado, salmon and shallots tartare
Beef tartare
Soup (所有客人共選擇同一款)
Mushroom soup
Roasted Pumpkin soup
Cauliflower soup
Pasta dish (Max Total 3 Options for All Guests) (每位客人自選菜式)
Ravioli with mushroom and truffle
Seafood risotto
Lasagna with pumpkin and mushroom and ham (oven required for this dish)
Lentil lasagna with spinach and bell peppers (oven required for this dish)
Dessert (所有客人共選擇同一款)
Crostata cioccolato e nocciole (a Typical Italian cake with chocolate and hezelnuts)
Torta ricotta e pere (a Typical Italian cake with ricotta and pear)
Caprese cake (a typical cake from Capri)
Tiramisu’
Pannacotta
Salame di cioccolato (a fun chocolate shaped salami)
Italian cheese platter
廚房設施要求
此菜單需要以下的廚房設施/設備。 如果您的廚房沒有所有廚師必需的設備,他 / 她有機會拒絕您的預訂申請。
燃氣及電磁爐皆可
灶台
鋅盆
鍋
平底鑊
雪櫃
廚師備忘
請注意:
以上中文菜名翻譯如有歧異,概以英文為準
一般會在用餐 1.5小時前到達
我可以另行為部份賓客準備素食份量
如地點不可以私家車或貨van 直接到達,下單前請聯絡客戶服務查詢安排
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區域
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九龍
新界
設為默認
電磁/電陶爐
燃氣爐
灶台
鋅盆
烤盤
鍋
烤鑊
平底鑊
鑊及鑊鏟
砧板
篩/隔濾杓
磨碎器
刀具
湯杓
攪拌碗
削皮器
燒烤爐
攪拌機
電煲
食物處理機
冷藏冰格
微波爐
焗爐
壓力鍋
雪櫃
磅
蒸爐
餐具