簡介
Leslie 於 2014 年作為一名設計師發起了“Leslie Cooking Project”，他通過將親友聚集在一起的快樂發現了自己對烹飪的熱愛。 該項目最初是從上門私廚起步，擴展到餐飲、烹飪演示和教學、食譜創作、餐廳菜單諮詢和開發等。

2015 年，Leslie 受邀出版了他廣受好評的處女作《Simple Cookbook》，其中展示了 50 多種用時令精選製作的輕鬆美食。

“重新發現日常食材的原汁原味”是 Leslie 的烹飪理念。 Leslie 的廚藝不使用需要花哨設備的技巧，也不使用市場上難買的食材，只是追求時令精选和日常菜單。 因此，Leslie 會定期更新菜單，不時使用最符合您胃口的時令食材。
重點入廚經驗
Knockbox 咖啡公司 - 客席廚師（1/2 年）
Leslie Cooking Project 的廚師（自 2014 年起）
食譜作者（自 2014 年起）
“簡單食譜”的作者（2015）
Taste of Hong Kong (2019) 示範廚師
烹飪教師（自 2021 年起）
擅長菜式
意大利, 亞洲融合菜
溝通語言
廣東話, 國語, 英文
廚師備忘
場地附近需有泊車地點
客人是否有食物過敏，請事先說明
一個煮食爐上至少需要兩個爐頭
可到有寵物場地
我可以另行為部份賓客準備素食份量
一般會在用餐 2-3 小時前到達
抱歉我未能到離島區域
如地點不可以私家車或貨van 直接到達，下單前請聯絡客戶服務查詢安排
其他食家分享的照片
食家點評：
食物美味 (9)賣相美觀 (7)食材新鮮 (6)廚師得體 (6)廚師友善 (9)高效服務 (6)安排有序 (8)強烈推薦 (8)物有所值 (7)難忘經歷 (7)適宜小孩 (3)價錢合理 (4)
曾享用此廚師服務的食家留下的 11 則評價:
Megan T

Chef Leslie cooked for our dinner party of seven. Everything went beautifully. His food was absolutely delicious - the meat was juicy and succulent, the vegetables fresh and crisp. His dishes were simple but very flavourful and nicely presented, perfect for a casual dinner party at home with friends. I also loved the fact that the menu was seasonal and most of the ingredients locally sourced. Chef Leslie’s service was unobtrusive and thoughtful. I thought the evening went perfectly. Will definitely book his services again. A very satisfied customer.

當天享用菜單：　雙月份菜單
Hannah H

We had a great time with Chef Leslie, he’s very friendly and patient with our requests. The dishes taste very good – with the mix of Chinese and western touch which is surprisingly match well together. It’s a very good experience to us.

當天享用菜單：　嚐・Leslie
Tea T

第一次嘗試mobichef的服務，很喜歡。今次我們11人，生日主角想在家慶祝，但吃得太多到會食物真的吃到厭，所以今次的mobichef體驗很好，不用苦惱叫什麼食物，又不用担心誰人煮，現在有大廚Leslie由預備食材，頭盤到甜品一手包辦，為我們的生日party加了很多分數。
多謝Leslie為我們的生日party獻上一餐美味又清新的菜式,我們每個都十分享受整個晚餐。Leslie很友善，每道菜式也為我們介紹，食物真的好味，期待有新菜式餐單，我們會再試的 :)

當天享用菜單：　嚐・Leslie
Josephine L

Very good food and services

當天享用菜單：　二人晚餐 (包括甜品製作教學)
Diana F

We have another wonderful meal prepared by Leslie and all the guests have a great time last night! Not only great taste from the appetizers to dessert but you can feel his passion to food too! Thank you again Leslie!!

當天享用菜單：　七月至八月菜單
Ka Wing K

Great dinner with delicious dishes, thank you so much Leslie!! Definitely will recommend Chef Leslie to my friends.

當天享用菜單：　嚐・Leslie
Diana F

We had a great dinner thanks to chef Leslie! Dinning at home without preparation is just awsome! Leslie is friendly and with good knowledge of food, we already booked our next dinner can't wait!

當天享用菜單：　嚐・Leslie
Ellen F

在偶然機會下發現 Mobichef 這個服務，在老公生日日子下，特別試一下。
今次的大廚係 Leslie. Leslie 很隨和，為我們解答了不同的烹煮問題。 而他對烹調滿有熱誠及創意，在食物配搭上也很有心思。
(圖片順序) 鯷魚多士，味道適中不會太咸。魚子醬不腥，蛋王 creamy 美味。車厘茄經低温焗，皮薄多汁，令不太喜歡吃車厘茄的我眼前一亮。(另一沙律) 汁由石榴打成配上新鮮蘋果，少少酸，口感清新。BB 波菜新鮮，西蘭花湯很滑冇渣，冇草青味，杏仁片也很脆！ 讚! 蕃茄蝦湯，蝦湯味濃郁，蝦爽口。清一清囗腔再食主菜。菠蘿薑雪葩，有薑味不辣。 青檸蘿簕雪葩，入口清新味道平衡。 多謝 Leslie 比我哋添食。牛肝菌長通粉很香。釀鷄卷牛油果飯，鷄肉很滑肉汁豐富，牛油果飯特別感覺上似食牛油果多些。最後是甜品 醋煮富士蘋果，醋是甜的，暖蘋果配凍雪糕，配搭特別，在外餐廳很難吃到的。檸檬芝士撻配藍莓醬，芝士厚身配上藍莓酸味不會太膩。
總括今次經驗很好，在家吃感覺輕鬆，自由暢談，又可以食到材料本身的味道。 Leslie 每次上菜都會介紹材料及其煮法，很專業。 我們會再試，也會分享今次經驗給身邊朋友。

當天享用菜單：　嚐・Leslie
Raymond Y

Good food! Great experience! Definitely worth it. Thanks Leslie for making it a wonderful evening.

當天享用菜單：　May/ June Menu
Barry T

係屋企食生日飯, 氣氛很好, 食物非常好味, 值得推薦!
A very nice Birthday Dinner at home! Chef is nice and the food is excellent! Will recommend to friends!

當天享用菜單：　嚐・Leslie
Derek C

Enjoy my birthday dinner at home with family and served by chef! Thanks Leslie, he was standing for the whole night and made a delicious dinner for us!

當天享用菜單：　Table for Two (with tutorial section)