Adrian Chau
簡介
Chef Adrian擁有超過30年的烹飪經驗，曾在杜拜、瑞士和香港磨練自己的技藝。他早年在香港著名的中式和台灣餐廳擔任行政廚師，現在致力於為MobiChef的Gourmets提供個性化的烹飪體驗，擔任私人廚師。

Chef Adrian熱衷於使用新鮮和最優質的食材烹飪美食。他會親自挑選每一種食材，從西貢採購新鮮的海鮮，確保味道和品質最佳。憑藉其豐富的經驗和對中國、四川、上海和台灣美食的深入了解，Chef Adrian希望為您提供真正正宗和難忘的用餐體驗。

除了令人印象深刻的烹飪技巧外，Chef Adrian還擁有Intermediate HACCP、5-S Lead Auditor和Basic Food Hygiene等認證，展現了他對食品安全和衛生的重視。

無論您是想享用傳統的中國盛宴還是現代化的經典菜餚，Chef Adrian已準備好為您創造難忘的烹飪體驗。現在就預訂他，品嚐中國美食的最佳體驗。
重點入廚經驗
上門廚師 (2022 - 現在)
行政總廚, Lining Group (Night Market Taiwanese Restaurant) (2017 - 2022)
行政總廚, King Parrot Group (2007 - 2017)

Certificate Intermediate HACCP (2019)
5-S Lead Auditor (Green Belt) Course (2008)
Basic Food Hygiene Certificate for Hygiene Manager (2008)
擅長菜式
中菜, 四川菜, 上海菜 & 台灣菜
溝通語言
廣東話, 國語, 英文
廚師備忘
可到有寵物場地
我一般會在用餐前 1-1.5 小時到達
我不會到離島區 (東涌除外）
我將視乎情況決定是否會帶廚房助手協助烹調
我可以另為部份賓客準備素食份量
如地點不可以私家車或貨van 直接到達，下單前請聯絡客戶服務查詢安排
其他食家分享的照片
食家點評：
食物美味 (4)食材新鮮 (3)廚師友善 (3)高效服務 (3)強烈推薦 (3)安排有序 (1)難忘經歷 (1)
曾享用此廚師服務的食家留下的 5 則評價:
Shirley L

Another delicious meal.

當天享用菜單：　來回京川滬
Shirley L

This is the third time we have the Shanghai menu. Each time the food is delicious and the dishes a surprise.

當天享用菜單：　好友共享
Shirley L

Another sumptuous dinner by chef Adrian.

當天享用菜單：　上海精選
Shirley L

My first Shanghainese experience with the platform and an enjoyable experience.

當天享用菜單：　上海精選
Ryan L

Chef Adrian 嘅出品好好，在坐客人對上門廚師服務都大讚。

當晚有兩度菜特別深刻，就係黃金蝦同糟鹵烤雞。

黃金蝦，原來廚師用新鮮嘅牡丹蝦製作，再轉用日式雞油嘅方法去整，可以話自己未食過更好食嘅黃金蝦。

糟鹵烤雞，用酒糟預先醃左隻雞一晚，再烤熟，之後再好似炸子雞咁淋滾油，令到隻雞皮脆肉嫩。

一定會推介比朋友訂。

當天享用菜單：　炊金饌玉 (位上)