食家指南
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廚師加盟
Tanny Mok
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行政套餐
簡單而得體的四道菜
HK$800.00 /
午或晚餐
4 - 12
每道菜均是位上。訂此菜單請同時預訂一位侍應或自行安排助理協助上菜及換碟。
頭盤 (包括以下菜式)
燒時令蔬菜,芥末珍珠,芝士泡沫,秘製咖啡調味粉
麵包 (包括以下菜式)
酸種麵包
牛油軟包
香辣牛油
湯 (包括以下菜式)
蕃茄凍湯,馬沙拿綜合香料,金門火腿
主菜 (每位客人自選菜式)
慢燒牛腩,法式薯蓉,酸椰菜,燒洋蔥,酸甜千島汁
慢燒豬脢頭,法式薯蓉,酸椰菜,燒洋蔥,酸甜千島汁
煎盲曹魚柳,法式薯蓉,水瓜柳,漬檸檬香蔥沙律,他他汁
煎椰菜花,法式薯蓉,水瓜柳,漬檸檬香蔥沙律,榛子,他他汁
甜點 (包括以下菜式)
法式西多士,雜莓,椰香焦糖汁
廚房設施要求
此菜單需要以下的廚房設施/設備。 如果您的廚房沒有所有廚師必需的設備,他 / 她有機會拒絕您的預訂申請。
燃氣及電磁爐皆可
灶台
鋅盆
烤盤
鍋
平底鑊
焗爐
雪櫃
廚師備忘
請注意:
以上中文菜名翻譯如有歧異,概以英文為準
一般會在用餐 2小時前到達
我可以另行為部份賓客準備素食份量
如地點不可以私家車或貨van 直接到達,下單前請聯絡客戶服務查詢安排
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區域
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設為默認
電磁/電陶爐
燃氣爐
灶台
鋅盆
烤盤
鍋
烤鑊
平底鑊
鑊及鑊鏟
砧板
篩/隔濾杓
磨碎器
刀具
湯杓
攪拌碗
削皮器
燒烤爐
攪拌機
電煲
食物處理機
冷藏冰格
微波爐
焗爐
壓力鍋
雪櫃
磅
蒸爐
餐具